均瑶集团即将推出玻尿酸食品

均瑶集团的总裁兼均瑶健康董事长王均豪在媒体采访中透露，公司预计在三个月内推出含有玻尿酸的食品。他用一句老话来形象地描述了公司的发展战略：“吃在嘴里，看在碗里，想在锅里，思考在菜园子里”，强调了公司在大健康领域的多元化布局。

均瑶健康与江南大学的合作

均瑶健康宣布与江南大学签署了战略合作协议，江南大学将向均瑶健康独家授权其具有国际领先水平的功能性菌株。双方将在益生菌和透明质酸（玻尿酸）应用领域展开长期合作。此外，均瑶健康在2月份通过现金购买的方式，收购了三座山饮品超过70%的股权，成为其控股股东。

益生菌产品线拓展

王均豪指出，与江南大学的合作将带来具有特定健康益处的咀嚼产品，这些产品预计将在一个月后上市。此前，均瑶健康已经推出了益生菌固体颗粒饮料“均瑶益生菌UE菌”，主打改善肠胃健康。

均瑶健康的市场战略

均瑶健康过去主要依赖其常温乳酸菌饮品“味动力”，该产品在2020年前三季度的营收达到6.18亿元，占公司总营收的87%。尽管新产品“六种坚果”植物蛋白饮品的增长迅速，但其市场份额仍远不及“味动力”。面对乳酸菌饮品市场增长放缓的局面，均瑶健康正在寻找新的增长点，益生菌产品成为了公司的新突破口。

全球益生菌市场与中国的机遇

据均瑶健康提供的数据，2020年全球益生菌市场规模达到566亿美元，预计年复合增长率为15%至20%。然而，中国益生菌消费仅占全球市场的25%，显示出巨大的市场潜力。

玻尿酸食品的新机遇

均瑶健康与江南大学的合作还包括含玻尿酸的食品研发。玻尿酸，也称为透明质酸，是一种在医疗和化妆品领域具有多种用途的物质。2020年之前，中国尚未批准将玻尿酸添加到普通食品中。今年1月，国家卫健委宣布将透明质酸钠列为新食品原料，允许其在多种食品类别中使用。

市场反应

在新政策的推动下，包括华熙生物在内的多家企业已经开始推出含有玻尿酸的食品和饮品，如“黑零”零食品牌和“水肌泉”饮用水，以及其他品牌的口服透明质酸软糖等产品。这表明市场对玻尿酸食品的接受度正在提高，均瑶健康也在积极布局这一新兴市场。