能源上涨、干旱减产，这两个关键词是2022年国外番茄主产区的概括。

意大利是仅次于美国、中国的世界第三大番茄加工国。“干旱和昂贵的能源造就了意大利有史以来最艰难的一年”，2022年加工番茄550万吨，较往年下降了10%。

“天然气成本增加了620%，马口铁的成本上涨了58%，到2023年将再增加15%。”Ro­s­so Ga­r­g­a­no销售经理Gi­u­s­e­p­pe St­a­si说。

今年，意大利农业用水开始好转，计划加工番茄570万吨，番茄收购价格谈判已经开始，但尚未达成协议，加工商126欧元/吨的初始报价被采购商拒绝，后者要求155欧元/吨起。AN­I­C­AV北部盆地地区委员会协调员Br­u­na Sa­v­i­o­t­ti说：“平均基础价在两年内上涨了约40%，在我们地区，这是历史上前所未有的现象。”

俄罗斯2022年加工总量为63.8万吨。2023年，俄罗斯在纳尔奇克、阿斯特拉罕、伏尔加格勒的传统番茄地区计划种植面积可能高达8000公顷，计划加工番茄65万吨。

美国加州，2022年干旱导致番茄产量严重下滑，加工总量950万吨，番茄酱价格大幅上涨。由于气候变化，加州迎来降水，2023年农业用水得以解决，计划加工番茄量为1240万短吨，基础收购价格为138美元/短吨，即152美元/吨。较2022年增长了31.4%。

整体来看，2023年国外主要番茄生产国情况不容乐观，用水虽然有所缓解，计划面积增加，但在俄乌战争等因素的影响下，能源等成本问题一直无法缓解。

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